Pellillinen omenapiirakkaa:

4 munaa
4 dl sokeria
7½ dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
300g margariinia sulatettuna
2 dl maitoa
4 omenaa
kanelia, sokeria, vanilijasokeria

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauhoseos vuorotellen sulatetun margariinin ja maidon kanssa. Sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi ja levitä pellinlle leivinpaperin päälle. Kuori omenat ja poista siemenkodat. Leikka ohuita siivuja ja lado taikinan päälle. Ripottele päälle kanelia, sokeria ja vanilijasokeria. Paista 175 asteisessa uunissa n. 35 min.