50g  Hiivaa

25g  Margariinia

5 dl  Vettä

1 tl  Suolaa

1 dl  Puolukkahilloa

3 dl  Grahamjauhoja

n. 10 dl  Vehnäjauhoja

Sulata rasva ja lisää joukkoon vesi. Lämmitä seos kädenlämpöiseksi ja murusta hiiva joukkoon. Hiivan liuettua lisää suola, puolukkahillo, grahamjauhot ja suurin osa vehnäjauhoista. Vaivaa kunnolla kunnes taikina irtoaa purkin reunoista. Anna nousta 30 min.

Vaivaa taikina notkeaksi ja pyörittele joko neljä pyöreää leipää tai laita suoraan vuokiin. Anna nousta jälleen 30 min.

Paista uunin alaosassa n.30 min.   200 asteessa